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播州のお酒を楽しもう!

播州地酒と全国銘酒・肴 ひの

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播州おでん、特製ポテサラ、大和芋のふわとろグラタン、自家製蒸し穴子など、当店自慢の料理をダイジェストで紹介。冬の味覚、香箱や河豚のコース料理、そして本年より自家製からすみもご用意しております。
 
 
 
 
播州おでん

播州おでん(姫路おでん)といいますと「生姜醤油」を具材につけて食します。生姜醤油が苦手な方は柚子胡椒もありますよ~。

「ひの」のおでんは、昆布と塩だけの出汁です。常連のお客様は出汁に刻みネギを入れて飲まれます。生姜醤油や柚子胡椒につけることを前提にさっぱりとした味付けにしています。
レギュラーメニューは、大根・玉子・厚揚げ・平天・きくらげ天・こんにゃく・しらたき・ごぼう天・焼きとうふ・・・。季節の食材も追加していきます。どうぞお試しください。
 
 
 
 
 
 
 
 
  
特製ポテサラ

 「ひの」の人気商品「特製ポテサラ」はボイルした男爵いもと同量のゆで卵が入っています。具材は男爵いも、ゆで卵・焼き豚のみ。少なめのマヨネーズで和えます。
 
 
 
 
   
大和芋100%「ふわとろグラタン」 

「ひの」の人気商品「特製ポテサラ」はボイルした男爵いもと同量のゆで卵が入っています。具材は男爵いも、ゆで卵・焼き豚のみ。少なめのマヨネーズで和えます。  
 
 
 
 
 
 
 
 
看板商品! 自家製蒸し穴子

岩塩でさっぱりと。
煮つめをぬってもOK・・・。